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西湖龙井茶为什么不青呢
是的。龙井茶就是绿茶的一种。
龙井茶简介：
龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。
西湖龙井茶心有点白色是正常吗
西湖龙井茶心有点白色是正常的，西湖龙井茶心是白色，那是春天采的茶叶叫西湖龙井毛茶比西湖龙井更加稀少。
绿茶龙井浸泡时间长了会有苦涩味道，为什么
西湖龙井属于炒青绿茶，我国炒青绿茶的特点通常是香高、形美、味甘，另外，西湖龙井茶芽舒展的过程具有很高的观赏价值，青花杯沏茶即可品味，亦可观形。
我国其他炒青绿茶，以及黄山毛峰、六安瓜片、白毫银针等都可以按照此方法冲泡。其要领在一个“沏”字。首先，选择口大而浅的瓷杯、瓷碗、玻璃杯。瓷杯、玻璃，以便发挥其香气，观赏其外形；口大身子浅，则水温容易下降，不易把茶闷黄。开水温杯之后，加入茶叶，少许水润湿后，可以欣赏茶香；之后，让水流沿一侧杯壁，也就是杯壁的切线方向，注入，使得杯中自然形成漩涡，把杯底茶叶带起，减少水流对茶叶的直接冲击，并使得茶汤温度自然降低到90度左右，既发挥了香气，又保证了其鲜爽程度——这就是“沏”茶。约半分钟后，马上品饮。时间，各人把握，要点只在“及时”而不使茶味过苦过涩剩1/3左右，再加水，饮过三次，就可弃去。步骤：第一步：选择青花杯为泡茶器第二步：烧沸纯净水凉半分钟至约90℃第三步：烫洗青花杯以预热第四步：剪开西湖龙井茶包，置茶入青花杯第五步：注入少量水先浸润泡第六步：闻湿茶香气第七步：再注水至七分满浸泡约2分钟第八步：看茶汤颜色并品尝滋味（杯中茶汤剩约三分之一时可续水进行第二泡）。
西湖龙井没开封三年了还可以喝吗
茶根据它的炮制方法，分为发酵茶，半发酵茶和不发酵茶，发酵茶代表的是普洱、黑茶；不发酵茶以像信阳毛尖、西湖龙井为代表的绿茶。作为绿茶，她的保鲜期很短，一年以后茶所含蓄的微量元素及有用物质，已经好失殆尽了。做为绿茶代表的西湖龙井放了三年，当然更不能喝了。
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