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湄潭翠芽为什么飘着
湄潭翠芽是绿茶的一种，其品质特征:外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。其味道还与泡茶时水温温度有关。
其实说到湄潭翠芽的味道，可以说人人喝起来都有不同的感受。有些人在喝到湄潭翠芽的时候，总是感觉湄潭翠芽的口感有着淡淡的清香和茶香存在。如果茶叶放多了，会出现苦苦的味道。
泡上一杯湄潭翠芽，那清澈透亮直来直去的爽朗干脆，茶叶在水中翩翩起舞的感觉，直接能让人内心有豁然开朗的畅快感。这就是为什么湄潭翠芽有种能飘起来的感觉。
湄潭翠芽的种植及时间
立地条件
产地范围内海拔700米～1600米，土壤类型为黄壤或黄棕壤，土壤pH值4.5～6.5，土壤有机质含量≥1.0%，土层厚度≥50厘米。
栽培管理
育苗：采用短穗扦插繁育技术。
定植：栽植密度≤55000株/公顷。
施肥：每年每公顷施腐熟有机肥≥25吨。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
采摘
每年2月下旬至4月下旬采摘单芽至一芽一叶的嫩梢
工艺流程：
摊青→杀青→理条→整形→脱毫→提香。
工艺要求：
（1）摊青：鲜叶厚度8～15厘米，时间为4～10小时。摊青后叶色由鲜绿转暗绿，清香显露。
（2）杀青：温度180～200℃，时间8～10分。杀青叶茶香显露，茶条平伏；
（3）理条：温度80～120℃，时间2～3分，以叶条扁直，色泽润绿，达到4～5成干时为准；
（4）整形：温度80～110℃，至叶色为黄绿，茶叶扁平直，香气显露，含水率15～20%即可。
（5）脱毫：温度60～80℃，时间30～50分，至茶叶含水量9～11%，外形扁平直即可。
（6）提香：温度120～150℃之间，时间4～12分，至茶条扁平直，黄绿润，香气显露，手捏茶条成粉末，含水量≤5.5%。
湄潭翠芽的起源
湄潭翠芽是绿茶的一种，产自遵义湄潭县，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。其茶外形扁平光滑，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮。
湄潭翠芽茶喝着有什么好处
湄潭翠芽属于绿茶，绿茶中含有儿茶素类：俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。咖啡碱：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。喝湄潭翠芽茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。”此外，缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉；不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。（可查）
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