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剑茶和毛尖的区别
剑茶扁直似剑、翠绿显毫、汤色清亮、嫩香持久、滋味甘纯、叶芽嫩匀。富含茶碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香物质等多种天然营养成份。具有清热止渴、健胃消食、除烦去腻、明目益思、杀菌消炎、利尿解毒等功能，对人体能起医疗保健作用，是无可替代的绿色饮品。
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
信阳毛尖含有硒元素吗
毛尖绿茶是很受大众欢迎的绿茶之一，具体又分紫阳毛尖，沩山毛尖，信阳毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。
但不是所有的毛尖绿茶都含硒。我国天然富硒茶产区有陕西紫阳和湖北恩施两个地方，紫阳毛尖，恩施玉露都是知名富硒茶。其中紫阳富硒茶是第一个通过科学鉴定的富硒茶。也是《中国茶叶词典》收录的四支保健茶之首。近年来，随着科研的不断深入，产于紫阳县蒿坪镇的蒿坪毛尖含硒量丰富。如果以补硒为目的的茶饮，蒿坪毛尖是不错的选择
信阳毛尖旱茶茶汤是怎样的
信阳毛尖旱茶茶汤清澈明亮、嫩绿透彻，香气清新高雅，汤呈鲜活绿色，滋味鲜爽甘醇，回甘悠长。
1.信阳毛尖旱茶茶汤呈现清澈明亮、嫩绿透彻，香气清新高雅，滋味鲜爽甘醇，回甘悠长。
2.信阳毛尖是中国名茶之一，其茶汤清澈明亮是因为其茶叶制作工艺精湛，茶汤嫩绿透彻是因为茶叶未曾受阳光直射，不会失去叶绿素，香气清新高雅是因为其香气高雅并且持久、汤呈现鲜活绿色，滋味鲜爽甘醇是因为其茶叶质量上乘，茶汤口感甜美，回甘悠长是因为其茶汤回味悠长，是优质茶叶的表现。
3.信阳毛尖旱茶堪称河南名茶之一，深受人们的喜爱，茶汤中还含有丰富的维生素、氨基酸等成分，有助于促进身体健康，成为人们日常生活中常选之一。
冷水泡的毛尖茶能喝吗
能喝！毛尖富含茶多酚，用冷水泡，可以保护毛尖中的维生素c等微量元素不被破坏，同时也能维持大量的茶多酚不被流失。
因为是冷水，口感一点都不苦，特别适合夏季食用，不仅能够生津解渴、消除油腻感，并且针对减少心率与降低胆固醇具备非常的作用。
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