同样作为红茶,除了金骏眉外,还有银骏眉和桐君眉。小编皱起眉头,发现事情并不简单。这三种茶分别是什么?
金骏美刚起步时,成本太高,产量太小,只供应高端市场。金骏眉旗下如何应对次高端和中端市场的需求?银俊美和赤干也应运而生。
三人所用的鲜茶叶采摘时间都比较早,而且都是以嫩茶芽为原料。 ‘金君梅’只采单芽,‘银君梅’采一芽一叶的鲜叶,‘童君梅’则采“一芽二叶”。
印君的眉毛细嫩,眉形保持完好。银君梅是一种混合了花香和果香的综合香型,味道甜美醇厚。
由于金骏眉的产量低、价格高,超出了普通人的消费范围,而且银骏眉中也有一些品质优良的,性价比更高。
在此背景下,在利益的驱动下,不少商家推出了各类金骏眉、银骏眉,质量参差不齐,形成鱼龙混杂的局面,对消费者造成了极大的误导。
青铜俊美
大红甘和小红甘
在武夷山,桐君梅又名赤干。每年立夏前采摘,由一芽两叶制成。根据叶子张开的程度,赤干分为“大赤干”(叶子张开)和“小赤干”(叶子不张开或开口弧度较小)。
所谓‘红甜’,红,红;甜甜的,甜甜的。打开汤一看,汤色橙黄,喝下去蜂蜜甜甜的,所以也比喻“红甜”。
‘赤干’属于红茶范畴,分为大红甜和小红甜,可统称为‘正山小种’,但它与正山小种的传统工艺有很大不同,后者已经可以采用现代工艺,称为正山小种红茶。
小赤干干茶的形状比较紧、细长、细腻。由于茶芽比较嫩,茶叶较多,所以生产出来的干茶颜色呈褐色、黑色、金黄色。大赤干鲜叶长出后,叶片较大,茶叶较少,所以干茶外观粗糙,颜色黑油腻。虽然都是正山小种制作的茶,但由于原料不同,大大小小的赤干茶不仅外观不同,而且香气、汤色、味道也不同。
大池柑的特点是:汤色橙黄色,略带花香,味道醇厚甘甜。当然,价格也是相当实惠的。作为日常口粮茶或者入门饮品,性价比相当高。
小赤干的特点是:汤色清澈透亮,色泽琥珀,花香浓郁,口感滑爽,口感醇厚,回味甘甜,整体感官享受提升了一个档次。
桐君眉的价格最为实惠,被称为“经济茶”。如果您是第一次尝试红茶,可以考虑从这款茶开始。作为“口粮茶”也是不错的选择。
以上是关于红茶的俊美不仅有金俊美,还有这两个!介绍,更多茶叶知识,请关注我们的茶窝网。