老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于安吉白茶app下载和安吉白茶手工炒法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享安吉白茶app下载以及安吉白茶手工炒法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
千道湾安吉白茶是温性还是凉性
安吉白茶属于凉性茶叶
安吉白茶属于绿茶，绿茶是一种生茶，生茶，也就是没有经过发酵的，因此安吉白茶是凉性的茶叶，这种茶保留着茶叶原有的属性，性偏寒凉，含有较多的寒气，因此适合燥热体质的人以及在炎热夏天饮用，可以起到很好的清热、降火、避暑的效果。
安吉白茶属于绿茶，是一种没有经过发酵的茶叶，因此安吉白茶是一种凉性的茶叶，茶色翠绿，有嫩香的茶香，冲泡后，清香持久，而且滋味鲜爽，饮完后回味甘而生津！非常值得饮用的喔！
2023年安吉白茶行情怎样
2023年1月17号安吉白茶行情
当日均价(元/斤)
208.19
上涨8.26元
4.13%
近七日最高价：208.19
近七日最低价：199.93
近七日平均价：203.67
安吉白茶的寓意
安吉白茶是绿茶，为什么要叫“白茶”呢？安吉白茶，清凉若淡竹积雪，因为这是一种珍稀的变异茶叶，鲜叶色泽翠绿，白毫显露，经过冲泡后呈现白玉之色，这也是安吉白茶的独特之处。
安吉白茶手工炒法
“手工炒制白茶主要有采摘、摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、收灰七道工序，每道工序都有其独特的工艺。”“特别对温度、湿度的控制，要求比较严，全凭手感。”
一般将7两左右的青叶丢进锅内，大手按在茶叶上转一圈再拿起，在空中抖松，待茶叶全部落到锅底，再次重复之前的动作。“在100度的高温下，必须在4分钟内完成杀青工作。”
理条的手法和杀青的手法完全两样，温度也低。双手同时将锅里的茶叶向前推，再用力向身前拢，双手抓起后在空中慢慢抖落，重复三五分钟后起锅。将茶叶放在竹匾上揉。“揉的时候要按照一个方向使劲，不能一会顺时针、一会逆时针，如果这样的话，茶叶就会乱，甚至叶片被揉破。”
手工炒茶，靠的就是一双手、一口锅。手贴着锅炒茶，看似简单，其实手法复杂。从杀青、理条、初烘、摊凉到复烘，一道道工序做下来，拿捏茶叶的手法各不相同。有时转圈，有时前后使劲，有时左右搓。杀青理条用搭、压、抖、甩等手法初步造型，炒制手法有抖、掳、抓、扣、掀、压、推、磨等手法。
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