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洗茶用冷水还是热水
洗茶用热水较好,洗茶其实是醒茶,用热水可以快速的醒茶,而冷水却不行。用热水洗茶,茶香味会被彻底的激发出来,香味纯正而浓郁,用冷水洗茶香味不能彻底的激发出来,而且有些陈年茶,经久耐泡,久泡留香,回甘明显,令人回味无穷。
信阳毛尖沏茶是不是茶里有很多毛啊
那是毛峰上的,正常,好毛尖都有。第一道快速洗茶。八十五至九十度开水冲入杯中半杯,摇晃杯体三下,迅速倒去杯中水,用鼻子闻闻,再接着上诉水温冲泡。
毛尖茶可以长时间泡在壶里喝
毛尖茶不可以长时间泡在壶里
毛尖茶不宜久泡,待温度适口即可饮用,饮用至茶杯1/3处时即可再次续水,一般可连续冲泡3次。
高级毛尖,茶叶嫩度较高,氨基酸含量极为丰富,一般不建议洗茶,因为洗掉的第一泡茶乃茶叶的精华,切勿用沸水直接冲泡,高温水会直接破坏茶叶中的营养物质,亦会影响信阳毛尖干爽甜醇的口感。
五峰芽毛尖需要洗茶吗
五峰芽毛尖需要洗茶,不然很涩
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