大家好,今天小编来为大家解答什么是茶道流程这个问题,茶道的步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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干泡台泡茶的流程讲解
首先,备好茶具。分别是茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和公道杯的用具)、盖碗(也可用壶)、公道杯、随手泡、水盂、过滤网和茶杯。
接着是洁具,这里需要注意的是,干泡法中洗茶杯的方式有2种。一种是直接往摆好的茶杯中冲水,另一种是用茶夹将茶杯夹到水盂上方,进行洁具。
在干泡法中选择第二种比较好,记得在夹杯子的时候要往里夹,而且手臂不要抬太高!而且每洗一个茶杯都要在茶巾上蘸一下,以保持桌面干爽。洁具完毕,请记得将茶杯放回茶赏茶,主要是看茶的外形和颜色以及闻干茶的香味。
茶具介绍及茶道流程
常见茶具通常有:茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙等十三种
茶道操作流程如下:
第一道:净手和欣赏器具
也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道:烫杯温壶
就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。
第三道:马龙入宫
把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。
第四道:洗茶
将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道:冲泡
把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。
第六道:春风拂面
完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第七道:封壶
盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第八道:分杯
准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
第九道:玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。
第十道:分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
第十一道:奉茶
把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
第十二道:闻香
这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十三道:品茗
现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具
茶百道培训详细流程
1、初步了解:创业者可以选择致电或是官网留言等方式,和总部详细沟通加盟项目。
2、考察阶段:创业者需要到总部实地考察,和茶百道总部面对面了解加盟项目的各种情况。
3、加盟申请:如果创业者确定加盟茶百道奶茶品牌,就可以提出加盟申请,等待总部审核。
4、签订正式合同:茶百道奶茶总部审核通过,加盟商可以到总部签订加盟合同,支付加盟费用。
5、选择商店:加盟商寻找合理的开店位置时,茶百道总部会派专业人员协助。
6、店铺的装修设计:为了店铺形象统一,加盟店的装修设计图纸也会有茶百道总部提供。
7、总部培训:加盟商可以自己也可以选送店员到茶百道总部进行全方位培训。
8、试运行:在试营业期间,发现任何问题,茶百道总部都会派人立刻解决。
9、正式开业:店铺正式开业,茶百道总部会提供专业的运营策略,保障店铺长久运营。
茶道的步骤
一般有5步。第一步是先洗茶具,第二步是放茶叶,第三步是初次冲泡后倒掉,第四步是分茶给客人,第五步是请客人品茶、并及时添茶水。
关于本次什么是茶道流程和茶道的步骤的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。