大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于云雾属于什么茶功效,云雾山最好的茶叶是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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云雾栀子青是什么做的
云雾栀子青是一种以栀子花为原料制作的茶饮品。栀子花是一种常见的花卉植物,具有独特的香气和药用价值。云雾栀子青的制作过程包括采摘新鲜的栀子花,经过精心处理后,将其与茶叶进行混合,经过特殊的发酵和烘焙工艺,最终制成了具有栀子花香气和茶叶味道的茶饮品。
云雾栀子青不仅具有独特的口感和香气,还具有一定的保健功效,如清热解毒、提神醒脑等。它是一种受到人们喜爱的茶饮品。
井冈云雾是什么茶
云雾茶
井冈云雾茶的制作有独到之处,从采摘时间、采摘方式方法、采摘后的存放地点、时间,以及茶叶的分检、炒青等十多道制作工序,都有精巧的工艺。茶叶制作后,具有外形美观,色乌显毫,香高味醇,针线条一般的紧细秀丽。泡后色泽翠绿、新鲜、香气馥郁,汤色黄泽明亮,滋味清醇,叶底翠绿朝下,开始芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,三起三落。泡后叶片竖成伞形,清澈见底。云雾茶具有提神作用,含有蛋白质、多种糖分、芳香油、维生素、植物性色素和酶等。因此,有提神解倦、利尿灭菌、去热消食、解毒的功能。
云雾山最好的茶叶是什么
庐山云雾茶是中国最好的绿茶,庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
中国最好的绿茶之庐山云雾茶
1、创制历史
庐山种茶,历史悠久。远在汉朝,这里已有茶树种植。据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入中国,当时庐山梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。他们攀危崖,冒飞泉,竞采野茶;在白云深处,劈崖填峪,栽种茶树,采制茶叶。东晋时庐山已成为佛教中心之一,据载,当时名僧慧远,在山上居住三十余年,聚集僧徒,讲授佛学,在山中发展种茶。
2、产区分布
庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”,素有“色香幽细比兰花”之喻。
中国最好的绿茶之庐山云雾茶
3、庐山云雾茶制作方法:
鲜叶原料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。
1)鲜叶采摘:4月底或5月初开采,以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米,严格做到“三不采”,紫芽不采,病虫叶不采,雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处,薄摊4~5小时,含水量降至70%左右开始炒制。
2)杀青:每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿转为暗绿,即为适度。时间约6~7分钟。
3)抖散:为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。
中国最好的绿茶之庐山云雾茶
4)揉捻:在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后,再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干,边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,即将茶叶握入手中,利用掌力将茶条相互摩擦,使芽叶中的茸毛竖起,白毫显露,这个过程,叫作“提毫”。最后将茶叶烘干,待茶叶用手捻能成粉末,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。
5)初干:揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。
6)搓条:是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。
7)做毫:通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右,时间约10分钟。
8)再干:锅温上升到75~80℃,茶叶在锅中不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。
中国最好的绿茶之庐山云雾茶
4、价值功效
云雾茶,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,味道浓郁清香,怡神解泻,可以助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。
5、贮存方法
首先在包装上要用铝箔袋包装,其次,在温度上要控制在10度以下,另外,不能和其他任何物品混放,我们应该还要注意一点,从冷库里拿出的茶叶不能立即打开,应在室内放置一下,使袋内的茶叶温度和外面温度一致再开,如袋内温度和袋外温度不一致那会加速茶叶变质。
6、获奖荣誉
2003年9月,九江市正式申请注册“庐山云雾茶”证明商标。最终把“庐山云雾茶”证明商标注册成功。
2010年6月,在中国第三届江西绿茶博览会上获金奖;10月,在北京举行的第三届中国国际茶业博览会上,庐山云雾茶被评为金奖。这是庐山云雾茶自2005年第二届中国国际茶业博览会上得金奖后再获殊荣。
中国最好的绿茶之庐山云雾茶
2010年3月31日,国家工商行政管理总局商标局正式颁发“庐山云雾茶”证明商标。这是继2006年瑞昌山药成功注册国家证明商标之后,九江市获得的第二件国家证明商标。2010年全省仅17件国家证明商标。
铁寨云雾是什么茶
铁寨云雾茶属于绿茶类名茶,因为产于南岳的高山云雾之中得名,古称岳山茶,在唐朝时期就作为“贡茶”上贡给帝王,主要生长在南岳海拔800~1100米的广济寺、铁佛寺、华盖峰一带。
云雾茶受到当地凉爽多雾,日光直射时间短等气候条件的影响,具有“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘”六绝特点,里面所含有的单宁酸、芳香油、维生素等物质尤为丰富,能起到促消化的作用。
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