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中国传统茶制作技艺 茶叶是如何制作的

今天给各位分享中国传统茶制作技艺的知识,其中也会对茶叶是如何制作的进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 茶叶是如何制作的
  2. 速溶茶与传统茶的区别

茶叶是如何制作的

每个茶类都有各自的制作工艺

(以下只是粗略基础部分,还有每个茶厂有自己的独特制作工艺,但都是在基础做工上再更新的)

六大茶类的基础工艺大致可分为:

*绿茶/黄茶:杀青、揉捻、干燥

*红茶:萎凋、揉捻、发酵、干燥

*白茶:萎凋、干燥

*黑茶(普洱):杀青、揉捻、干燥、蒸软、压模、干燥、包装

速溶茶与传统茶的区别

速溶茶就溶解性而言,有冷溶和热溶两种类型,目前市场上的速溶茶大都是热溶茶,价格比普通的干茶叶要贵。

从茶叶的价格来说,同一级别的茶叶,速溶茶>干茶叶>茶饮料>袋泡茶。

速溶茶的原料各种各样,制造过程也有很大区别,速溶茶的好处是在加工中,去除原料中所含的重金属、砂石、农残等,可以获得非常纯净无污染的核心成分。同时由于生产工艺,速溶茶往往是浓缩了茶叶精华的茶粉,比起普通干茶来说,具备高营养、小体积、易冲泡的特点。

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