1. 油茶果大小
油茶是经济价值较高的木本油料作物，其中茶籽富含油脂，是加工山茶油的主要原料。油茶果由油茶壳和茶籽组成。油加工前的一个重要工序就是将油茶壳与茶籽分离，即需要去壳、清洗。随着我国油茶生产的快速发展，对油茶机械化脱壳、清洗有旺盛的需求。
刚采摘后的鲜果含水量较高，如果不及时去壳，很容易发生霉变，影响油茶籽后续的干燥、储藏和加工。油茶采摘后需要去壳。
目前，油茶鲜果的脱皮清洗方法，一种是对大小规格的茶果直接脱皮清洗，清洗率低，对油茶种子损伤大，损失率高。
二是油茶鲜果采收后进行干燥或机械干燥，然后进行机械清洗或人工清洗，占用大量干燥空间。
2. 小果油茶有哪些品种
1、普通油茶，即油茶，集中分布于浙江、四川、广西，是我国油茶品种最大的品种；
2.小果油茶，也叫门西子（呵呵，不是门西子）。集中在江西、福建等地，面积仅次于普通油茶；
3、越南油茶，又称油茶。顾名思义，主要分布在越南附近的广西和广东；
4.县油茶，即野生茶籽。是分布于湖南、浙江等地的一种油茶树；
5、红花山茶，之前江西源森红花茶油品牌推出的，是一种生长在海拔较高、开红花的山茶树。红花茶油品质较高，花可直接入药，也可栽培为园林绿化植物
3. 油茶果长什么样
在管理良好的丰产期，每棵油茶树可结油茶果6-10公斤，干油茶种子约2-3公斤。
油茶的生长直接受气候和土壤环境中的阳光、温度、水分、空气、水质等环境条件的影响。油茶不适合在干燥的环境中生长。土壤质量、土壤温度、土壤pH值对油茶根系非常重要，适宜在酸性土壤（PH5-6）中生长。此外，油茶林的地形、坡向也直接影响油茶树的生长。
4. 油茶果百度百科
油茶是许多地区种植的丰富树种。主要靠采摘油茶籽压榨榨油。然而，茶农每年采摘的茶籽，有的出油率很高，有的却压榨不出来。那么这是怎么回事？这主要是因为油茶籽的品种不同，采收的早晚决定了油茶籽的出油率和品质。那么油茶籽什么时候采摘呢？让我们一起来了解一下吧。
1. 油茶籽什么时候采摘？
油茶种子一般在每年“寒露”至“霜降”期间采收，只有少数品种在“立冬”期间采收。油茶树采收后立即开花结果，再经过一年的生长，要到第二年秋天才成熟。
注意采收过晚，会导致山茶籽掉落地面，造成部分酸败，从而降低山茶油的品质。因此，要及时采摘油茶籽，避免落果，以免影响油茶油的品质。
2、如何判断油茶种子是否成熟？
1、看绒毛。成熟后，茶花籽皮上的绒毛会脱落，变得光滑。
2.外壳破裂。当油茶种子的外皮开始破裂时，一般可采摘破裂果实的10%。
3、果皮颜色。油茶籽皮颜色有红果、绿果和杂色果。一般当红茶籽果皮变成红黄或鲜红色时，绿色变为淡黄色或绿中带黄时即可采摘。
3、油茶种子采收后的保存方法
油茶籽采收后要及时加工，在天气好的时候进行间苗、晒干，使油茶籽裂开，使茶籽与茶壳容易分离，部分未分离的可用人工剥去。据了解，采摘后，先用少量石灰堆沤3~5天，然后在阳光下翻晒，可增加油茶籽的含油量。
分离出来的茶籽要继续干燥。最好使用竹垫或平坦的表面进行干燥。翻动水泥地面可能会造成温度不均匀，影响出油率和质量。晒种子时要翻动，使茶籽干燥均匀。一般将茶籽烘干至用手摇动能发出清脆的声音为宜。此时含水量可控制在8%以内。若无良好天气干燥，遇阴雨天气，应将茶花种子摊开、通风，每天翻动一至两次，以防止受热霉变。
干燥后应堆放在通风、温度变化不大的地方，并注意防潮。根据山茶油的生产情况，适时将茶籽压制成山茶油。
对于茶农来说，油茶籽是他们的主要收入来源，因此油茶籽的品质直接影响茶农的收入。为了有效保护自己的利益，他们必须掌握采摘时间和收获后的储存方法。关于山茶花种子您还有什么要补充的吗？
5. 油茶是什么水果
原材料
糯米粉（100克）
米粉（20克）
85克温水
适量的油
白糖30克
红糖30克
熟白芝麻5克
步
1
准备材料：糯米粉、粘米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻、
2
将糯米粉、粘米粉和糖倒入容器中，搅拌均匀。
3
将温水倒入面团中，
4
案板上垫一块纱布，将面团分成15克的块搓圆，放在纱布上备用。
5
锅里倒入适量的油和红糖，
6
开中小火，让红糖融化，浮在油面上，关火，
7
待油温稍降，红糖沉入油底，将丸子一颗一颗放入，开小火慢慢煎，此时不要动，可以经常晃动锅，
8
煎一会儿后，如果有粘性，可以用筷子轻轻分开，并用筷子在锅里移动，使其受热均匀。
9
当壳有点硬的时候，可以用勺子来回推一下，
10
待颜色逐渐变深时，转中火，不断搅拌，直至颜色均匀，外壳变硬，糖浆颜色即可脱掉。
11
取出放入碗中，趁热撒上熟白芝麻拌匀。
6. 油茶果大小营养一样吗
两者主要区别如下：
首先，两者的形状不同：油茶的果实形状为球形或椭圆形，而茶树果实的果实形状为三角形；
二、两者大小不同：油茶果比茶树果大，油茶果直径为2-4厘米；而茶树果实的直径只有1厘米左右，约为油茶果实直径的一半。
第三，两者的颜色也不同：油茶的颜色一般有红色、红黄色、青色和黄色；油茶的颜色一般有红色、红黄色、青色和黄色；而茶树果实的颜色是白色或粉红色。
7. 大油茶果和小油茶果
经过国家多年对油茶科研的支持，培育出许多油茶优良品种。这些油茶优良品种种子大、产量高。在新培育的油茶园中，幼龄茶树平均每株可采收油茶果515公斤，老茶树单株采收油茶果最大量可达50公斤以上。油茶种子含油量为51%左右，种子出油率一般为29%32%。与其他油料作物相比，种植油茶有以下优点：
1、不与粮油作物争面积：油茶适应性广，耐寒、耐瘠，适宜荒坡、荒地栽培，也可用于改造低产林地。与油菜、芝麻、花生、大豆等油料作物相比，油茶不与粮油作物争面积。
2、丰产稳产：油茶一般第一年单株结果35个。从挂果第二年开始，挂果量逐年增加。 6年后即可进入相当长的丰产稳产期。
3、盈利时间长：油茶幼林期前三年没有经济效益。从挂果第四年起，产量逐年增加，稳产期可达3050年。
4、市场前景广阔：目前食用山茶油市场价格一般为80元/公斤。在日本，山茶油是菜籽油的7.5倍，美国市场山茶油的价格为12美元/公斤，甚至高于橄榄油。
5、加工前景好：山茶油加工成高档凉拌油、人造黄油、起酥油、蛋黄酱等多种用途的油性食品，深受消费者欢迎。
8. 油茶果有多大
1斤干茶油果约可产油0.15-0.25斤。
这种茶油果榨出的油，市场上每斤要几百元，一斤才榨出1斤油。现在很多人都喜欢喝茶，不仅喜欢在聚会时喝一些茶，而且饭后也喜欢喝一些茶来消化食物。在潮汕地区，甚至还有喝茶的习惯。喝茶一方面可以打发时间，另一方面茶所蕴含的记忆可以放松人的精神。但有这样一种植物，虽然属于山茶花，但却不是可以泡茶的那种。
9. 油茶果成熟期
茶籽按成熟时间分为两种：寒露籽和霜籽。寒露籽在寒露前后采摘，霜籽在霜冻前后采摘。两种茶籽的成熟期相差半个月。一般来说，霜降种子比汉德种子要大，大概是因为它们是“大器晚成”的缘故，自然之道真是无处不在。一是观察品种。不同品种的油茶成熟期不同。 “寒露籽”树冠小，直立，枝角小于30度，叶片小而密，果皮薄，每果有种子13粒，宜在“寒露”时成熟采摘。 “霜降”树冠较大，张开分枝角度一般为40-60度。叶子稍厚，果实较大。每个果实有4至7粒种子，应在“霜降”成熟时采摘。 “立冬子”树冠较大，开口、分枝角度均大于40度，叶片大而薄，果实大，每果有种子710粒。应在“立冬”成熟时采摘。二是观察颜色。油茶成熟时节，要仔细观察茶籽的颜色。成熟油茶果表面特征为：果皮有光泽，红皮果黄红色，绿皮果绿白色，剥落有毛，茶果微裂，易剥落。去油茶林采摘球果，剥皮。当你发现茶籽有光泽时，再把它们剥下来。当看到籽粒呈白中带黄、有光泽时，证明球果已完全成熟，此时可以采摘。三是观察地貌。油茶分布在不同的地理位置，其成熟度也不一致。一般高山先熟，低山后熟；阳坡先熟，阴坡后熟；煮熟了。
10. 油茶果直径
较硬的油茶树
油茶是一种重要的油料植物。其生长寿命可达数百年，植株外径也可长至5-10厘米。这是一种非常坚硬的木材。有些人可能见过木匠的工具，很多都是用茶木制成的，比如斧子、锤子、凿子的手柄和手柄，都是用老茶木制成的。村里的老木匠告诉我，茶木取材广泛，野生茶木生长快，制作的工具坚固耐用，不易变形、不开裂。
火棘为蔷薇科火棘属的硬木、常绿灌木或小乔木。又名火棘、火炬果、救命食品，是一种可食可药的多用途花果植物。春季可见，冬季结果。
11. 油茶果一般有几种颜色
水果的用途不同。油茶树的果实可以用来榨油，而山茶树一般用作观赏植物
油茶为山茶科油茶属常绿灌木或小乔木，属于油茶科。最大的特点是用果实榨油，出油率一般可达23%-25%。它的果实比茶树的果实大，有的大如鹅蛋，呈球形或椭圆形。
叶子形状：是椭圆形、长方形或倒卵形。花形： 花瓣与单叶互生，颜色比较雪白，中间有淡黄色的花蕊。形状与山茶花树的花瓣明显不同。