1. 焦作油茶的功效与作用
云台山翔蕊宾馆温馨提示:四大怀药:是地黄、山药 、牛膝、菊花的总称,盛产于黄河北岸的温县、武陟、博爱、孟州、沁阳等县(市)。明朝,因这一地区属怀庆府管辖,故称“四大怀药”。“四大怀药”在焦作地区具有悠久的种植和药用历史。据《本草纲目》记载,地黄在孟州市已有1000多年的历史。山药古称“薯芋”,具有甘寒入脾、润血归肺、养胃健脾、止泻固精、滋阴壮阳、除寒热邪气、补心血不足等功能,是一种较好的滋补药。地黄又名“地髓”,块大、油性大,是治病营养的好药。牛膝,因其基部有节似牛膝而名,具有利尿、强精、通精之功效。菊花,干、叶、茎、根、花都可入药,性微寒,味甘苦,具有杀菌消毒、清热、解渴、平肝明目等功效,且含有丰富的菊花色素、维生素A、B和氨基酸以及大量的挥发油,有味浓和煎煮不败之特点。目前,武陟、温县等县年产山药、地黄、菊花、牛膝达上千万斤,年出口量达400多万斤。“四大怀药”不仅在国内颇有名气,而且也深受海外人士的盛赞。在东南亚各国,人们把“四大怀药”当作稀贵礼品相互赠送。日本、英国等国家把“四大怀药”称为“华药”。 武陟油茶:秦朝名甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是我国历史悠久的传统特产,土贡食品。武陟油茶成名于两千多年前的秦朝末年。据历史记载,公元前206年,楚汉相争时刘邦杨尚于武德县,住在姓吕的家里。吕以膏汤积壳茶食之,三个月后刘邦伤愈。刘帮有诗云:“佳膳出武德兮,膏汤胜宫筵。”刘邦即位后,在长安思食膏汤不得,即召吕某入宫,封为五品油茶大师,封油茶为御膳。武陟油茶在配方上选用:精粉、珍珠淀粉、华胜、芝麻等24中高级香料进行科学配方而成,经省卫生防疫站化验,每500克含各种维生素总和为424.63115克。具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能。并具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、营养丰富、食用方便等特点,因而驰名中外,远销港、台、日本和东南亚 。
2. 焦作油茶怎么吃
外面卖的现成的很少了,但是各大超市都会有卖的。连锁的大张惠利佳超市以及其他各商场的超市都有卖的。武陟油茶很有名的哦,各种价位和包装的都有。独立包装的还是很方便的,各种口味,味道不错的。
3. 焦作早餐油茶
油茶起源秦朝未年,楚汉相争时,现在油茶,焦作武涉,比较有名
4. 焦作油茶的功效与作用禁忌
作为一个土生土长的城区土著,感谢邀请。
题主来焦作上大学,大概是焦作大学、焦作师专或者河南理工了。这三所学校的各个校区基本上交通都挺方便,周围各种设施也是非常齐全。
焦作文化历史悠久
自然景观是沿着北太行山脉的一系列自然景区:云台山、青天河,以及十大影视基地之一的焦作影视城。
县市区的话有太极故里——温县 建议题主利用大学时光学习下太极拳
焦作的县区地方小吃也有很多 沁阳驴肉 博爱杂拌 武陟油茶等等
城区的各类小吃也非常多,东南西北各个方向都有特色的小吃与饭店
焦作是一个小城市,城区不大,节奏很慢,非常适合生活的豫北小城市。
祝题主在焦作学习生活一切愉快
5. 焦作油茶的功效与作用是什么
武陟县油茶是我国历史悠久的传统特产,在焦作名吃中堪称一绝,既是饭,又是茶。它是由多种天然绿色食品面粉、花生、芝麻、豆类、果仁等加上多种天然调料精制而成,具有很高的营养滋补功能。由于它味感纯厚、香气馥郁、浓而不腻、淡而不寡、制作快捷、食用方便、老少皆宜,因而驰名国内外,远销亚洲的许多国家和地区。
还有四大怀药:怀山药(铁棍山药)、怀菊花、怀地黄、怀牛膝; 怀庆府的驴肉 五里源的松花蛋
6. 焦作武陟油茶的做法
步骤1
用料
炒熟芝麻 150g
普通面粉 400g
花生 150g
白糖 适量
油 适量
各类干果 随意啦
步骤2
用料理机将炒熟的芝麻打碎。
步骤3
将花生炒熟,去皮。这一步去皮稍有麻烦,但不去皮会影响口感!
步骤4
料理机,花生打粉。
步骤5
烧热锅,不放油,最小火慢炒面粉。
步骤6
依据面粉多少,大概炒十五到二十分钟,面粉微黄即可,上图是炒熟与普通面粉颜色对比。
步骤7
依据面粉多少,大概炒十五到二十分钟,面粉微黄即可,上图是炒熟与普通面粉颜色对比。
步骤8
最后烧热锅子,放入适量油,一下不要放太多,根据面粉量来判断,感觉少了可以后期加。油温达到六七成热时改小火,放入面粉,芝麻粉和花生粉,如果有准备干果也一起加入,小火炒大概十到十五分钟。
步骤9
最后依据自己口味,喜欢咸味的放入适量盐,自己尝这放。喜欢甜味的就关火后,加入白糖,甜度也依据自己喜好,利用粉的余温就可以。
步骤10
一勺粉大概用两勺热水沏开,觉得甜度不够可在沏油茶时直接再加些白糖。
7. 焦作油茶哪个牌子好
民以食为天,美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食,也代表着这座城市的特点!焦作本地独特的特色小吃还是挺多的,而且好多都是在外地吃不到的。焦作的代表性十大名吃。
NO.1:董府丸子
焦作传统美食,嫩滑可口、非常筋道。董府丸子:董府丸子源于1920年20世纪初,已有数百年文化历史的董府丸子早在抗日战争年间就已名扬怀府。2003年董府丸子被评为焦作名小吃,地方特色小吃称号,并纳入“焦作名吃览胜”一书。
NO.2:铁棍山药
焦作特产美食,味道香美、营养丰富。铁棍山药: 是焦作非常有名气的特产之一,在当地种植山药已有千年之久,现自古以来,怀山药可以做菜食用及也可以用做药。铁棍山药质坚实,粉质足,色白,久煮不散,俗称“鸡骨山药”。不管是用山药做菜还是煲汤都是非常美味的,且营养丰富。
NO.3:闹汤驴肉
焦作特色小吃,入口爽滑、清香甘甜。怀府闹汤驴肉:是焦作市沁阳市的特产之一。起源于清朝。距今已有100多年的历史。是用当地产的豫北平原驴制成的,其特点:汤鲜肉嫩、香味四溢。
NO.4:海蟾宫松花蛋
焦作传统美食,柔软适中、营养丰富。海蟾宫松花蛋:是焦作修武县五里源乡的传统特产之一。相传起源于宋朝,距今已有800多年的历史。也是明清两朝的贡品。其特点是:长存不坏,柔软适中,香气袭人,营养丰富。
NO.5:烩面
焦作特色小吃,色泽诱人、汤鲜味美。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食,吃起来特别筋道。它的精华全在于汤,汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮5小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,像牛乳一样,味道格外鲜美,令人垂涎。焦作太行路上有一家赵记烩面非常出名,有一定年头了,来往食客络绎不绝。
NO.6:武陟油茶
焦作特色小吃,鲜香浓郁、汤鲜味美。焦作下设武陟县的油茶历史悠久,自古闻名。秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶。出锅的油茶呈浅咖啡色,乳状稀汁,咸淡适口,具有丰富的营养价值。犹记得小时候的街头巷尾,卖油茶的大叔大妈推着三轮车子,车上放着个巨大的铜制茶壶,从壶嘴处倒出来一碗热腾腾的油茶,鲜香浓郁,沉淀了满满的时光的质感,如今这般街景已不复存在,不过在很多早餐店里还能吃到醇正的油茶。
NO.7:许良扯面
焦作传统美食,当地人非常喜欢的食品。许良扯面是河南省焦作市的特色小吃之一,是将和好的面剂,手拿两端,扯成薄片,放放沸水锅中煮熟捞出。然后浇上卤汁即可。其特点:油而不腻,回味无穷。
NO.8:马记烧鸡
焦作特色美食,色鲜味美,非常好吃。马记烧鸡:是博爱县许良镇的特产。相传马记烧鸡起源于清末,距今有100多年的历史,并荣获河南省风味小吃一等奖。其特点:烧鸡色鲜味美,手抖离骨,非常好吃。
NO.9:博爱浆面条
焦作传统美食,深受当地人喜爱。面条的做法很简单,用做豆腐时挤出的豆汤当老汤在锅里熬,汤烧开后将面条下到锅里,煮熟捞出,放到碗里加配料,配料则是水煮花生、黄豆,凉调芹菜,芝麻炒焦后轧成的的碎末,香油等等,不放酱油、醋等佐料。这样做出的浆面条面色很白,白中有青,青中有红,红中有黄,味道酸中有香,香中有脆,如果放些辣椒油一类的佐料,十分可口。吃法更是简单,一双筷子即可,是博爱的一道名吃。
NO.10:孟州炒面
焦作特色小吃,口感筋道、满口生香。孟州炒面:孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。这里的炒面和其它地方炒面不一样,别的地方的炒面,一般是先将面条煮熟后再炒。这里是将生面条放个油锅一点点的煎熟然后再然后再炒肉、菜,将煎好的面盖在肉菜上,淋入加了鸡精、味精、酱油等作料的高汤,立即盖上锅盖子焖。其特点:孟州炒面干干爽爽,呈焦黄色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段,佐以青椒或红椒,菜的青鲜和面的焦香融为一体,色彩丰富,油而不腻,口感筋道,满嘴生香。