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最容易弄错的20个茶叶小常识

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发表于 2017-3-22 01:09:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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沩山 亦名大沩山,沩水的发源地,雄跨湖南宁乡西北,北邻桃江,西接安化,平均海拔780米。沩山人杰地灵,文物荟萃。盆地西北侧的毗卢峰下,有千年古刹密印寺,是中国佛教禅宗五派之一的沩仰宗祖庭。
  沩山,属雪峰山脉,是座奇特的山。雪峰山脉逶迤千里向北渐没,却一昂头在湘中的宁乡,与安化、益阳交界处突地耸起千万座山峰。山峰日夜回首西望雪峰山,北眺着浩荡洞庭。而大沩山亦如人,它对雪峰山的恩情终于化作汩汩沩水,碧如清泪,静静流入湘江,汇入洞庭。
 “千山万水朝沩山,人在沩山不见山”。沩山常年云遮雾绕,实乃一片人间仙境之地。云雨的缠绕与滋润便使它风景秀丽,而如此风景秀丽之地,也就有着儒、释诸多文化在此扎根落脚,并滋生着茂密的文化丛林,为世人景仰。


沩山风景名胜区2005年设立,2007年2月,沩山风景名胜区经湖南省人民政府批准为省级风景名胜区。2012年10月31日,国务院关于发布第八批国家级风景名胜区名单的通知,沩山风景名胜区获批为“国家级风景名胜区” 。
沩山特产

沩山毛尖 远在唐代就已著称于世,清同治年间(1862—1874)《宁乡县志》载:“沩山茶,雨前采摘,香嫩清醇,不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省,久获厚利,密印寺院内数株味尤佳……。”“文革”中发现密印寺大佛像体内存有茶叶三十余斤,可见茶叶在佛祖中的职位,是“茶佛一味”又一生动见证。50年代,毛泽东主席品尝沩山毛尖后,托工作人员写信向沩山乡致谢。刘少奇主席生前把沩山毛尖作为家乡茶,款待国内外友人。华国锋同道题词称“沩山毛尖,具有独特风格”。
沩山豆腐 沩山的土壤含有富厚的稀有元素硒、锌,用此地的山泉水制作的豆腐细嫩、味道甘甜。
沩山腊肉 山里的腊肉总有一种特别的味道。用农家地里种的苞谷和野菜喂养出的猪肉自然香味纯正,是名副其实的绿色食品。
沩山擂茶 巳有几千年的历史了。沩山擂茶由花生、芝麻、黄豆、玉米、绿豆、糯米、茶叶、生姜、胡椒以及水和盐等成份混合而成。但每壶擂茶不一定全有上述成份,缺一、缺几也可烧成。
吃茶时,一般几人、十几人,有时甚至几十人,人们谈笑风生,氛围相称热烈。当地人都有嚼茶的习惯,外来沩山的人初吃此茶不大习惯,但吃得几次,就越吃越想吃了。

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