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茶香醉人 一杯毛尖香满园

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发表于 2016-12-11 22:49:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
央广网河南分网消息 好茶自有其钟爱的环境,比如充足的阳光、甘甜的山泉、微凉的空气、风化的滥石和砂砾土,不恋繁华,如隐士般,独爱深山。也许正是如此,才能让这片茶园,获得难得的“生态有机茶”证书。
  在茶园中间,是鲲鹏茶业公司的有机茶生产基地,基地面积不大,七八间石头房,四五间简易房,两个小院。
  临近11点,正是采茶工忙碌的时间。50多位从外地请来的采茶工,从8点多开采,要一直忙碌到12点才会收工,之后,把小竹篮里的茶叶倒进竹筐里筛选后,过磅登记。
  而在12点之前,因为没有茶叶可炒,近20位炒茶师傅是比较清闲的。山上不通水电,手机信号差,总结完头一天的炒茶情况后,他们便扎堆坐在院子里晒太阳,喝茶、抽烟、侃大山是最大的娱乐。
  他们都是浉河港镇的炒茶能手,每个人家里,都有几亩甚至几十亩的茶山,因为鲲鹏茶业公司纯手工传统炒茶的理念,他们受邀在此制茶,希望把传统工艺继承和发扬。
  炒茶师傅们说,这里的茶园向阳,全年光照适宜,光合作用充分,茶叶的有机质含量丰富,芽叶持嫩性强,加上纯手工炒茶,茶叶质量纯正,茶叶味香浓,堪称传统信阳毛尖的代言者。
  上午采的茶下午炒,下午采的茶晚上炒。午饭过后,炒茶大师们陆续忙碌了起来,一直到半夜12点多,最后一锅茶叶飘香时,才能完全收工。

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