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太平猴魁为什么败给大红袍?

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发表于 2016-12-11 22:26:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
太平猴魁,为什么败给大红袍?
  走在调研的路上,我反复思考这个问题。
  奇怪!谢付亮你干嘛把它们拉扯在一起?因为三点。
  其一,他们都颜值低,猴魁是扁平的叶子,有点儿长,大红袍则外表粗枝大叶,通体乌色,都不像其它绿茶的芽尖,看起来不那么玉树临风、英姿飒爽!
  其二,猴魁和大红袍,都是土豪,不少产品的价格堪比苹果的土豪金!
  其三,大红袍是“土豪+”,不仅价格早就飚到了100000+,而且走遍全国,从黑龙江漠河到海南三沙,不知道大红袍的人少之又少,猴魁却逊色很多,头顶“中国十大名茶”之一的殊荣,又披着鲜艳的盖头,很多人不知其身价几何。
  再看看两段网络的公开资料。
  太平猴魁是中国历史名茶,创制于1859年。1915年,太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国建立后,1955年, 太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。
  大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。传说明末清初即有其名,1921年蒋叔南游记中有提到武夷山数处有见,如天心岩九龙窠(即有摩崖石大红袍三个字的一处,传系1927年天心寺僧刻)。
  那么,还是要刨根问底,为什么猴魁会败给大红袍呢?
  第一,格局。猴魁是地方茶,大红袍也是地方茶;猴魁产量有限,大红袍也是产量有限;黄山是名山,武夷山也是名山;黄山曾经交通不便,武夷山也曾交通不便。
  但是,二者的格局不一样。例如,大红袍为代表的岩茶,不管是有意还是无意,其都是从全国乃至世界的高度来看“大红袍”,例如尼克松与大红袍的故事,军阀与大红袍的故事等等。猴魁为代表的安徽茶虽然资源异常丰富,却未来有足够的高度来释放品牌的能量。
  第二,品牌。品牌的基础是产品“出众”,然后要“出名”,贯穿始终的“出谋”思维,具体可参考《推心置茶——大转型时代的22条商规》一书的“3C法则”。
  例如,大红袍,其自己的宣传就是乞丐的外表,皇帝的身价,菩萨的心肠,何等诚恳,何等自信,又是何等生动?猴魁呢?至少在公开的资料中,没有生动化的表达!若要生动化的表达,也不能抄袭大红袍了,否则会被人笑话。
  出众,不仅仅是企业的想法,更要是消费者的想法。消费者的想法从哪里来的?还不是企业根据产品的特色,“一步步引导”出来的。但请注意,这个过程中,你必须要实事求是,尤其是今天是移动互联网催生的“村落时代”。
  第三,运营。有了大格局,有了大品牌,还要扎扎实实地运营,例如,你要有方法让更多人愿意来到你的茶叶店中,或者说来到你的茶厂,坐下来品尝你的茶。 
  再如,产品和旅游如何更好地相互促动;地区文化和茶文化如何相得益彰;又如,你怎样让消费者心甘情愿为你做口碑,愿意拿着你的茶去走亲访友等等。这些都是具体而重要的事情。
  这些方面,大红袍做得非常巧妙,例如,看完张艺谋执导《印象大红袍》,即使不去买大红袍,也会想着去尝尝大红袍的味道。赢得消费者的兴趣和时间,才有更多的机会!
  时间有限,这里仅仅是简单谈谈,希望能够引起以猴魁为代表的茶企重视,落后的其它原因、太平猴魁怎样赶超大红袍以及其它茶区如何引以为戒、借势逆袭,谢付亮以后再谈。

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