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茶香满园---黄山太平猴魁

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发表于 2017-3-13 00:34:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

        太平猴魁,汉族传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品。最美人间四月天,是孕育生命的季节,每一天都充满了生机与活力。随着气温的逐渐回暖,雨水的滋润,茶叶是噌噌地往上长,不容你有丝毫喘息的机会。对他们来说时间就是生命,就是金钱。清晨,天还麻麻亮的时候,就得起床,背上茶篓就开始上山采茶。
       
        一袭红衣,头戴斗笠,采茶的人儿置身于满眼的翠绿之中,一只手娴熟的流连于枝丫之间,撷下片片嫩绿清香的新芽,而身后的背篓也渐渐溢满。
       
        采茶的人儿陆续回来,将片片鲜叶从竹篓子里倒下来,敞开晾干。这时带着兰花的香味就四处溢开,满街都是,清香袭人,令人心醉。等所有的准备工作做好之后,忙碌的制茶工作就开始了。因为猴魁茶叶制作工序十分复杂,做工考究,所以一家往往都得请有六七个茶工,以妇人为主,有需要的会请一个男工,负责压平。茶叶一根根在她们手中翻飞,拈直,摆放整齐,说到好玩有趣的事,她们也会笑得直不起腰,东家老板可不就着急了,但毕竟不是旧社会的周八皮,只能善意的提醒,不要影响了工作进步,因为耽误一点时间,意味着就会少一点睡眠时间。就是这一点时间对他们来说是多么的宝贵啊。烘好的干茶在竹匾里越来越多,墨绿色的茶叶堆积在一起,如一汪碧水,看着都让人心动。来了,一抹茶香必带走。
       
        你可以到淳朴的茶农家里坐坐,感受那浓浓的劳动场景,体验一回手工制茶的乐趣,在茶农家里喝上一杯精心泡制的猴魁绿茶,品尝那初入口中的苦涩,品味后来划过喉咙的甘醇,是极美的一件事情。“太平猴魁做得好,从鲜叶的采摘,到杀青、压平、烘干,每一道工序都讲究个精益求精。“春风十里,不如你”,那茶香,便是一抹春。
       
        都说一方水土滋养一方生灵,瞧,那满山的茶树,接受来自上天的安排和馈赠,浸润在云端之上湿润的空气里,生长在高山之巅肥沃的土地里,冬去春来,万物复苏,你把最美的姿 态回馈给这片孕育生命的土地,带给人间一片收获的欢天喜地……
       
        茶与“琴、棋、书、画”一样成为人们的精神食粮,成为一种修养,一种人格力量,一种境界。“半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。”沏上一壶清茶,在古老民宅的雅致中,让我们回味茶诗中那种令人神醉的茶文化。

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