猴坑约你来喝太平猴魁茶! - 太平猴魁 - 信阳毛尖网

信阳毛尖网

扫码关注微信公众号
微信
扫一扫
关注信阳毛尖公众号
获取茶叶最新资讯
查看: 688|回复: 0

猴坑约你来喝太平猴魁茶!

[复制链接]

44

主题

44

帖子

88

积分

实习版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
88
发表于 2017-3-13 00:34:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
4月16日,在太平猴魁核心产区——黄山区新明乡猴坑村将举办以“猴年猴坑猴魁”为主题的太平猴魁开园暨“茶王祭”活动,太平猴魁将正式开园采摘。

太平猴魁开园时间比一般绿茶要迟,为清明之后谷雨之前。黄山区为太平猴魁茶原产地和唯一产地,其中新明乡猴坑村为其核心产区,茶农们的茶园都在海拔700米左右的高山之上,生态环境极佳,四季云雾环绕。人们称猴坑一带是“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”。 土壤主要是变质页岩风化的乌沙土,扁石黄泥土、麻黄石壤土为主。土壤深厚肥沃,有机层厚,腐殖质含量丰富,含有丰富的茶叶生长必需的微量矿元素,PH值在5.5左右。茶园大多分布在坐南朝北,半阴半阳山坡上,四周植被繁密,林木植被覆盖率在90%以上。

好山出好茶,太平猴魁成茶两叶抱一芽,俗称“两刀一枪”,平扁挺直,魁伟重实,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称,色泽苍绿匀润,素有“绿金王子”的美誉,白毫隐伏,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。入杯冲泡,缓缓开展,或沉或浮,犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮,汤色清绿明净,兰香高爽,滋味甘醇,有独特的“猴韵”,品饮时能领略到“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,为全国十大名茶之一。2007年,太平猴魁作为国礼茶由时任国家主席胡锦涛赠送俄罗斯总统普京。2015年10月30日,德国总理默克尔在国务院总理李克强陪同下访问安徽合肥。李克强总理邀请默克尔来到和庄,看太平猴魁茶艺表演,品太平猴魁茶。黄山猴坑茶艺表演队现场为两国总理及到场嘉宾进行了茶艺表演。2010年,太平猴魁茶成为上海世博会特许产品。在2015年意大利米兰世博会上,“猴坑”品牌被世界博览会总代表和馆长联合会授予“百年世博经典品牌”称号,成为为数不多的“影响世界代表中国”的茶品牌。并授予猴坑公司董事长兼总经理方继凡先生“民族品牌建设优秀代表人物”称号,参展2015年意大利米兰世博会的“猴坑百年世博礼盒”荣获“世博金奖产品”称号,并颁发奖牌。

日前,国家质检总局批准黄山市黄山区筹建国家地理标志产品保护示范区(太平猴魁茶),为庆祝作为我省首个获批的国家地标产品保护示范区,同时深入挖掘太平猴魁茶文化内涵,展示黄山区丰厚的茶文化和生态资源,保护太平猴魁品牌,推动茶产业、茶文化与茶旅游同步发展,进一步促进茶企增效、茶农增收,在太平猴魁正式开园当天,新明乡人民政府主办、新明乡猴坑村村民委员会、黄山市猴坑茶业有限公司将承办以“猴年猴坑猴魁”为主题的太平猴魁开园暨“茶王祭”活动。
活动将在茶王树祭祀中拉开序幕,在猴坑村猴村有一棵粗壮的太平猴魁茶树,当地村民奉之为茶王树。每年太平猴魁开园当天,村民们都会锣鼓声声,祭歌悠长,表达对“茶王树”感恩、崇敬之情,祈愿茶叶的丰收和生活的美满。
猴年、猴魁、猴坑,集中了太多与猴有关的因素,让太平猴魁的发源地和核心产区的猴坑村在这个猴年更加引人关注。顺着猴子雕像观远的方向,能望见一片青山绿水,村子大部分村落均散落于太平湖湖畔,环湖皆是画,湖四周青山隐隐,炊烟袅袅,好一派美丽恬静的山野风光;岸边的山庄村舍倒映水中,犹如水中楼阁,自然水墨画;四周峰峦起伏,植被繁茂。湖光山色,山青水秀、空气清新,是这里的标志和骄傲。生态好茶叶才更香。

太平猴魁茶好喝,但茶叶制作可不简单。太平猴魁一直采取手工制作,太平猴魁手工制作已被列入国家级非物质文化遗产。活动当天,太平猴魁手工制作非遗传承人——方继凡将现场为大家展示太平猴魁茶手工制作。方继凡系太平猴魁第五代传人,自幼学习植茶与制茶,对太平猴魁的制作、培育,有着丰富的经验和较高的造诣。一直以来,坚持祖先的传统技艺手法,坚持鲜叶的“四拣八不要”、炭火锅式杀青、竹制烘笼足干等核心技艺,确保了猴魁的传统品质。方继凡创办的公司与茶农签订产品定购合同,涉及茶园4000余亩。大力扶持茶农大力发展无性系良种茶苗,采取茶叶专用肥、药定点供应,茶树病虫害统防统治,无偿为茶农提供茶用药品。统一制作标准,派专业人员上农户现场指导,保证和提高了太平猴魁质量。从而带动农民致富,猴坑村茶农茶叶人均年收入超2万元,猴村村民组人均年收入超20万元。
除了观看太平猴魁手工制作、参观茶园,观赏美丽的自然风光,游客们还可以欣赏到一场高水平文艺表演,猴坑茶业公司为给太平猴魁开园助兴,特意安排了歌舞、戏曲、杂艺等节目。
为进一步展示太平猴魁文化,黄山区太平猴魁博物馆也免费提供参观。黄山区太平猴魁博物馆是展示太平猴魁茶文化的公益性博物馆,位于安徽黄山工业园区黄山市猴坑茶业有限公司大院内, 2010年建成,仿古门楼、为砖混结构三层徽派建筑,总面积2160平方米,内设太平猴魁核心产地、太平猴魁制作技艺、创始地猴坑历史、太平猴魁历史、太平猴魁茶文化、领导关怀、猴魁荣誉、猴魁产品、茶艺表演及品茶购茶等十一个展陈区。展陈展品达1500余件,实物类文物主要集中在太平猴魁历史、太平猴魁茶文化、猴坑历史、古茶壶长廊及南山茶号等展陈区域,其中的“孙中山题词”、“猴茶真经”等等都是珍贵稀罕的太平猴魁历史文物,也是中国茶文化的瑰宝。
1939年周恩来赴皖南两次途经新明,见到茶商刘敬之深明大义,为国捐资出力,遂提笔题词曰:“绥靖地方,保卫皖南,为全联导,为群众倡”。1946年周恩来收到刘敬之送来的太平猴魁茶,非常高兴,并复信刘敬之以示感谢。留下了一代伟人与太平茶商的一段美丽佳话。

近年来,黄山区以“走生态品牌之路,建中国极品名茶之乡”为目标,紧抓省市做大做强茶产业发展的历史机遇,强力实施茶业富民工程。近年来,黄山区茶园面积由4.5万亩发展到6.8万亩,茶叶产量由1002吨增加到1436吨。为了保护扩大茶园面积后太平猴魁的品质和特征,在黄山区政府的积极努力下,太平猴魁逐步实现了国家统一认证的标准。2005年,太平猴魁国家标准正式颁布实施,2008年,国家再次颁布更加严谨的执行标准。同时,坚持从源头上优化品种,实施茶树良种繁育工程。坚持从加工上提升品位,推广太平猴魁标准制茶工艺。坚持从检测上保证品质,投资300万元建成区农产品质量检测中心。坚持从销售上保护品牌,实施地理标志产品保护。坚持改造提升低产茶园,加快发展优质、高效、生态名优茶基地,全区实现无公害产品认证生产。
免责声明:本文仅代表企业观点,与凤凰安徽无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
                    原标题:猴坑约你来喝太平猴魁茶!

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则


Powered by 信阳毛尖网 X3.2 © 2015-2016 信阳毛尖 Designed by www.xinyangmaojiantea.com & 信阳毛尖网
GMT+8, 2018-9-20 16:39 , Processed in 1.109389 second(s), 24 queries .

 

快速回复 返回顶部 返回列表