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“碧螺春”来自一个动人的传说

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信阳毛尖网  发表于 2017-3-10 01:47:36 |阅读模式
  太湖洞庭东山的“碧螺春”,嫩绿叶卷曲得像小小的螺蛳一样绿油油,毛茸茸,闻闻清香,喝喝清凉,是一种名贵的茶叶。它最早出在莫厘峰上。
  太湖洞庭东山的"碧螺春",嫩绿叶卷曲得像小小的螺蛳一样绿油油,毛茸茸,闻闻清香,喝喝清凉,是一种名贵的茶叶。它最早出在莫厘峰上。
  传说有一年东山莫厘峰上妖精作怪,接连有几个樵夫上了莫匣峰砍柴,都不见回来。老百姓弄不清这妖精到底怎么来的,但谁也不敢上去,于是把莫厘峰当作了禁地。当时有个没爷没娘的渔家姑娘,名叫碧螺。这姑娘性格倔强,胆子又大,蛮想看一看这妖精究竟生得啥模样,有什么妖术。所以人家不敢去,她倒偏要行。
  这一天,她就上莫厘锋砍柴去了,走到半山腰,闻到一股香味。这香味香得出奇,熏得她晕乎乎的。她就坐下来歇一歇,对着山顶细看。看来看去,也没看到有啥妖精,却见山峰悬崖的石缝里,长着一棵油绿闪亮、生气勃勃的野树苗。风从那边吹来,一股股奇异的香味也就扑鼻而至。她奇怪起来,是啥东西,香得真有点吓人?于是冒着危险,爬上悬崖。这悬崖在山峰顶顶上,爬上那里只见蓝天变低,脚下白云飞绕。越接近这棵树,香味也越浓,碧螺姑娘熏得昏沉沉,浑身像中了邪一样,急忙用手捂住鼻头。嗨,碧螺是打渔人,捉鱼杀鱼,整天同鱼打交道,手上的鱼腥气洗也洗不掉。她把有鱼腥气的手捂鼻头,反倒觉得蛮舒服,脑子顿时也消醒了不少。她这才想到,原来毛病就出在闻那个香味上。鱼腥味能克那个醉人的香味,后悔没有带个鱼篓来。
  碧螺姑娘这时候觉得肚皮有点饿了,身边又没有干粮,正好发现一丛野大蒜,拔起来就往嘴里塞。不料一把大蒜下肚,饥也解了,头脑也清了,就一口气爬到了小树旁。不过到了它旁边,人却再也受不了了,一阵阵异香又使她昏沉沉,好不容易转到了上风头,才避开了那股浓重的香味,头脑稍稍清醒一点。她想,不是什么妖精作怪,原来是这棵树发出的香味!便采了些嫩叶塞在怀里,哪知这嫩叶得了人身上的热气,香得格外厉害了。碧螺姑娘连声嚷着:"吓杀人哉,吓杀人哉!"就用劲拿起柴刀,想把它砍断,省得它再害人;再一想又有些舍不得,就把这棵树连根拔起,带下山了。
  碧螺姑娘把它带回船上,种在一只破缸里,每天给它浇点水,看它究竟怎么样。这棵树的叶子固然香得醉人,但是渔船上腥气重,再加上碧螺姑娘天天挖野大蒜吃,所以倒也无啥。有一天,猛一阵风把叶子吹落到她那没盖的水壶里。碧螺姑娘正好累得浑身是汗,嘴里干得像火烧,拿起水壶,"咕噜噜"喝了个底朝天,顿觉喉头清凉,满口芳香,消除了疲劳。奇事!今朝的水为啥特别好吃?她仔细一看,壶里有着许多香树叶。原来这小树移植以后,水土变了,毒性也解了,不但清香可口,还能提精神。这树叶原来是个宝贝!碧螺从心里感到欢喜,于是动起脑筋,决心栽培起来。种到哪里去呢?望望小船,破破烂烂,把泥搬到船上来栽树,一棵还可以,多了怎么办?后来,她想起太湖当中,洞庭西山的徐石山脚下,有一个没人住的破庵。就带着那小树来到庵堂,把它种在天井里。她捉鱼度日,每天留一点小鱼沤树,防备树香伤人。这样经过几年的栽培,天井里长满了小香树,香味吸引了乡邻。碧螺姑娘就把叶子采下来送给大家泡开水吃。乡邻们喝了这泡叶的水,各个称赞,问碧螺姑娘,这小树叫啥名字?碧螺姑娘随口说:"吓杀人香!"从此,小树就有了名字,成为茶叶中一个名贵的品种。
  后来采叶泡茶,也就风行起来。碧螺姑娘采茶,也十分讲究,不仅只采最嫩的,而且采茶前,先要到河里洗了澡,穿一身干净的衣服;采茶不用篮装,而是塞在怀里。她眼明手巧,两手跳动采摘嫩叶,好象凤凰点头一样。她每一次采茶回来,就分送给大家。有一次,采茶回来,正好阴雨连绵,眼看一大堆叶子要霉烂了,她便把叶子放在锅子里炒干了再送人。出乎意外,炒干的叶子竟比不炒的还要清香,还要好吃又可以长期保存,啥时候想吃就啥时候泡,非常方便。从此以后,炒茶也就风行起来一直传到现在。
  "吓杀人香"茶,不久就被大家栽种起来了,没有几年功夫,就种满了整个洞庭的西山和东山。不过,经过几次移植,它的香味再也不会熏杀人了。
  后人为了纪念碧螺姑娘,就把这种茶叶叫做"碧螺春";还把她生前住过的无名破庵,整修一新叫做"碧螺庵"。她最初来到"吓杀人香"的那座山峰,叫做"碧螺峰"。
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